Zonas de producción

• Zona norte: El 43% de la producción se encuentra en Piura, Cajamarca, Amazonas, San Martín.
• Zona central: El 34% de la producción se encuentra en Junín, Pasco, Huánuco y Ucayali.
• Zona sur: El 23 % de la producción se encuentra en Apurímac, Ayacucho, Cusco y Puno.

En total suman 330.000 hectáreas de producción. Cerca del 85% de esta producción pertenece a productores que administran menos de 5 hectáreas. Un 75% del total de la exportación de café peruano es dominada por 10 de las 75 peruanas.